Vous pensez comprendre les Britanniques? Détrompez-vous!

Il est parfois assez difficile de déchiffrer les britanniques, et les anglo-saxons en général. D’un abord souvent très sympathiques, ils ont quand même tendance à trouver des moyens détournés pour vous dire vraiment les choses et à être un peu passifs-agressifs.

Pour la petite anecdote, un prof anglais à l’université nous avait raconté que si on envahissait son espace personnel (c’est-à-dire 30 cm autour de la personne – cela varie selon les cultures), c’était le britannique qui nous disait pardon pour nous faire comprendre que nous étions trop près… Il nous avait d’ailleurs encouragé à tenter l’expérience!

Vous pensez bien faire? Vous pensez que vous êtes écoutés? Soutenus? Détrompez-vous! Voilà un petit tableau qui vous aidera à décoder votre ami(e)/boyfriend/girlfriend/collègue/chef anglo-saxon: 

(le boyfriend britannique et moi on est d’accord pour dire que c’est très vrai!)

CE QUE LES BRITANNIQUES DISENT	CE QUE LES BRITANNIQUES PENSENT	CE QUE LES ETRANGERS COMPRENNENT
I hear what you say (j’entends bien ce que tu dis)	je ne suis pas d’accord et je  ne veux plus en parler	Il accepte mon point de vue
With the greatest respect (avec mon respect le plus profond)	Tu es un idiot	Il m’écoute
That's not bad (c’est pas mal)	C’est bien	C’est pas terrible
That is a very brave proposal (c’est une très brave proposition)	Tu es fou	Il pense que j’ai du courage
Quite good (assez bien)	Un peu décevant	Assez bien
I would suggest (je suggererai…)	Fais-le ou prépares-toi à devoir te justifier	Penses-y, mais fait comme tu le sens.
Oh, incidentally/ by the way (oh, au fait…)	La principale raison de notre discussion est…	Juste en passant, ce n’est pas très important…
I was a bit disappointed that (j’ai été un peu déçu par…)	Je suis agacé par…	Celà n’a pas vraiment d’importance
Very interesting (Très intéressant)	C’est clairement du n'importe quoi	Il est impressionné
I'll bear it in mind (J’y penserai)	J’ai déjà oublié	Il le fera probablement
I'm sure it's my fault (Je suis sure que c’est de ma faute)	C’est de ta faute	Pourquoi pense-t-il que c’était de sa faute?
You must come for dinner (Tu devrais venir à diner)	Ce n’est pas une invitation, je suis juste poli.	Je recevrai bientôt une invitation
I almost agree (Je suis presque d’accord)	Je ne suis pas du tout d’accord	Il est presque d’accord
I only have a few minor comments (j’ai juste quelques petits commentaires)	Il faut tout réecrire/refaire	Il a trouvé quelques coquilles
Could we consider some other options (pourrions-nous considérer quelques autres options)	Je n’aime pas ton idée	Il ne s’est pas encore décidé

Cliquez ici pour la source en anglais

Best-of des chaines de restauration internationales (pour eviter le macdo en voyage)

Quand on voyage, il vaut mieux manger local, car les plus grandes découvertes culturelles passent bien souvent par la cuisine!.... Mais parfois, pour diverses raisons (par peur de l'hygiène alimentaire, ras-le-bol du local quand on voyage depuis des mois ou bien même quand on ne sait où manger et qu'on a une faim de loup) il est parfois rassurant de se dire que partout dans le monde, certaines chaines de restauration (autres que Macdo/KFC/Subway et compagnie) peuvent nous offrir un délicieux repas à prix très raisonnable...

Quand on les a testées et approuvées une fois, on peut y retourner les yeux fermés, car l'avantage de ces chaines est que où que l'on aille, le goût reste le même! (parfois la globalisation du bon...)

Voici donc un petit florilège des chaines de restauration que j'ai testées (et où je me suis regalée) au cours de mes voyages :

- IPPUDO, chaine japonaise de ramen (type de nouilles japonaises dans un bouillon agrémenté de légumes et avec ou sans viande). On peut en trouver en Australie, Asie, Etats-Unis, et je l'ai testée à New-York et Hong-Kong.
Pour déguster un bol géant de Ramen et des pork buns. J'ai mangé les meilleurs Ramen de ma vie ici, et j'en salive rien que d'y penser.... Leur bouillon au porc se boit jusqu'à la dernière goutte, et on peut même demander plus de ramen ou de porc si on est pas encore rassasié!

Xia Long Bao (sorte de ravioli chinois à la vapeur) à DTF

Pork bun accompagné de son mode d'emploi! (DTF)

- DIN TAI FUNG, chaine Taiwanaise spécialisée dans les dumplings (raviolis chinois). On peut en trouver en Australie, Asie, Etats-Unis, je l'ai testée à Hong-Kong.
A noter que les 2 branches à Hong-Kong ont chacune une étoile Michelin, et personnellement c'est le restau étoilé le moins cher que j'ai jamais testé! C'est une adresse incontournable là-bas pour déguster des Xia Long Bao et Pork Buns.

- CRYSTAL JADE chaine Singapourienne spécialisée dans la cuisine chinoise (spécialités de Pekin, Shangai, du Sichuan, et cuisine cantonaise... Ca dépend un peu de chaque branche) présente seulement en Asie pour le moment (dans 9 pays), testée 2 fois à Hong-Kong.
Beaucoup de délicieux plats classiques, ici vous n'aurez pas de mauvaises surprises si vous avez un peu peur de la cuisine de rue. J'ai particulièrement aimé les pancakes aux oignons de printemps (scallion pancakes), et leurs xia long bao !

- MOS BURGER, chaine japonaise de fast-food, présente en Asie et Australie, testée en Thailande et à Singapour. Leur spécialité : les burgers avec des feuilles de salade ou des galettes de riz en guise de burger bun.

- CHIPOTLE, chaine américaine de cuisine mexicaine, présente en Amérique du Nord et au Royaume-Uni, testée à New-York. Pour un délicieux burrito ou des tacos qui vous caleront toute la journée.

- WAGAMAMA, chaine britannique de cuisine japonaise. présente en Europe, au Moyen-Orient, en Océanie et aux Etats-Unis, testée à Londres, Amsterdam, Copenhague. Attention ici vous ne trouverez ni sashimi, ni sushis, mais plutôt des plats plus consistants comme des yaki-udon et tonkatsu.

et si vous avez plutôt envie de sucré?

- MRS FIELDS, chaine américaine de cookies, implantée un peu partout dans le monde (sauf en Europe) testée à Vancouver, Melbourne, Hong-Kong. Des cookies moelleux qui fondent dans la bouche (pour moi qui était habituée aux cookies croquants français... ce fût un délicieux choc gustatif!). Ici vous aurez l'embarras du choix : 3 chocolats, caramel, pécan, cannelle, beurre de cacahuète... Autant vous dire qu'ils sont toujours dévorés avant de rentrer à la maison/ à l'hôtel...

- GARRETT, chaine américaine de popcorn implantée au Moyen-Orient, en Asie, aux Etats-Unis au Royaume-Uni et au Brésil, testée à Singapour.
Le Chicago Mix est une tuerie (et sur le papier c'était loin d'être gagné) : un mélange de caramel et de fromage (un peu comme le "fromage" des cheetos pour ceux qui connaissent).

- PINKBERRY : chaine américaine de frozen yoghurt présente un peu partout dans le monde, mais seulement au Royaume-Uni en Europe, testée à New-York. Un yaourt glacé donc, avec à peu près tous les toppings possibles et inimaginables... Parfait pour un dessert ou un goûter!

C'est bien beau tout ça, mais y'a-t-il une chaîne qui ne s'exporte pas très bien?

Le fameux SHAKE SHACK New-Yorkais (où j'ai mangé le meilleur burger de ma vie) n'est malheureusement pas aussi bon à Londres....

Et vous, avez-vous deja testé ces chaines? Et avez-vous vos petites habitudes à l'étranger et des adresses que vous recommandez?

Rencontres insolites en voyage

Cet article participe à la 4^ème édition inter-blogueurs de voyager-blog. Cette fois-ci c’est Fabienne et Benoît de Novo-Monde qui nous mettent au défi de relater 2 ou 3 rencontres insolites en voyage.

Voilà donc ma participation avec 2 rencontres insolites et inattendues (à vous de me dire si on peut effectivement parler de "rencontres" sans vraie interaction!)

Juin 2007 – Dublin, Irlande

J’étais venue passer 3 jours à Dublin avec des amis, il pluviotait et je rentrais seule à l’auberge de jeunesse en fin d’après-midi. En passant près d’une église j’ai vu un homme en costume (style Renaissance) sortir seul de l’enceinte, et qui sur le coup, même dans cette situation totallement incongrue, m'a semblé vaguement familier. J'ai cependant continué comme si de rien n'était, mais prise d'un doute je me suis retournée et j'ai tiqué que c’était… l’acteur Jonathan Rhys-Meyer ! A quelques mètres de moi! C’est un acteur que j’admire énormément depuis Velvet Goldmine et Match Point (et avons-le, un très bel homme), mais je n’ai pas osé aller le voir / aller lui parler… J’ai juste poursuivi mon chemin le sourire aux lèvres, l’air un peu estomaqué et avec une très bonne anecdote à raconter aux amis!

J’ai beau être sociable, si je rencontre quelqu’un que j’admire, je suis incapable d’en placer une!

Retrospectivement, en prenant en compte la date, le lieu et le costume, il était surement en train de filmer la série The Tudors, sur la vie du Roi Henry VIII.

Jonathan Rhys Meyers dans The Tudors (pour vous donner une idée de la personne!)

Mai 2011 – New-York

Nous nous promenions près de Central Park avec mon amie, Mme Tichu, et le sujet de conversation était aux français connus qui habitaient New-York  :

Moi : « Tu savais que Yannick Noah habitait ici? »

Et, je vous jure qu'AU MOMENT MEME, je l’ai aperçu traversant la rue depuis notre trottoir ! J'en suis restée bouche bée et je me suis arrêtée net tellement c'était inattendu et providentiel... Mais le temps que je le pointe à mon amie il était déjà loin ! J'en connais beaucoup, dont mon papa, qui auraient adoré le rencontrer... Et j'aurais aimé lui parler aussi, mais je me voyais mal lui courrir après!

Yannick Noah à New-York

En écrivant cet article, j’ai privilégié le côté insolite et inattendu des rencontres, donc ici ce sont des rencontres qui ne sont pas forcément très humainement significatives… Je suis cependant en train de préparer une série d’articles sur des rencontres en voyage plus marquantes, car le sujet m’inspire toujours!

A venir très prochainement (hors cadre inter-blogueurs)…